Flan de Tomate
Ingredientes · 2 Kg de tomates maduros y picados · Gelatina sin sabor en láminas · Aceite · Sal y pimienta a gusto Preparación Caliente medio vaso de agua en una olla al fuego. Cuando esté hirviendo añada la gelatina y remueva hasta que se disuelva. Deje enfriar. Triture los tomates en la licuadora y cuele el puré obtenido. Sazone con sal y pimienta a gusto. Mezcle el puré con la gelatina y reserve. Aceite ligeramente un molde y luego llénelo con la mezcla preparada y refrigere durante unas 6 horas como mínimo. Por último desmolde y sirva decorando con verduras a elección.